地元の旬食材を使い、一品一品丁寧に手作り。

四季折々の山の食材に
女将が心を尽くす。

目の前で炊きあがる
具沢山の季節の釜飯。

山々の恵みに感謝する
飾らない美味しさ。

お食事は個室にご用意。
気兼ねなくごゆっくり
お召し上がりください。

ステーキ御膳
おおいた和牛

Main Dinner

お品書き（一例）

前菜　9種のプレート盛り
造り　刺身盛り
煮物　海鮮のアヒージョ
焼物　天然山女魚の塩焼
洋菜　おおいた和牛ステーキ
ご飯　季節の炊き込みご飯 または 白飯
甘味　季節のデザート

おすすめの一品

おおいた和牛 - wagyu -

大分の恵まれた自然の中で育まれ歴史と実績を持つ和牛ステーキ。その肉質は風味豊かで口の中でとろけるような味わいが特長です。まずはシンプルに塩でどうぞ。

天然山女魚の塩焼 - yamame -

地元の渓流で育ち採れる天然の山女魚（ヤマメ）。じっくりと焼き上げた山女魚はふわっとした食感で、口の中に旨味がたっぷり広がる味わい。お酒が進みます。

炊き込みご飯 - kamameshi -

お食事時にそれぞれの釜で炊き上げる季節の釜飯は、旨味がしっかり染み混んでいます。目の前で炊きあがるご飯はおこげまでとても美味しくいただけます。

※釜飯は炊きあがるのに15~20分程度要します。
※白ご飯に変更もできますので、ご予約時にお申し付けください。
※釜のサイズの都合で１名様はお受けできません。

ご朝食

朝食は色々な種類のおかずを少しずつ楽しめるように、小鉢でいくつかご用意いたしました。定番のとろろ、ご飯がすすむおかず。優しい手作り煮物。そして手作りデザートまでご用意しております。朝から遠慮なく沢山ご飯をお召し上がり下さい。

お食事基本情報

・お食事は個室食事処にご用意致します。
・メニューは季節や仕入れの状況に応じて変更になります。
・アレルギーに対するご要望、またお客様の好みに合わせた食材の変更等は、お応え出来ません。
・小学生は大人料理の量を減らしたメニュー、幼児はハンバーグや茶わん蒸し等お子様専用メニューでご用意いたします。